Basée à Strasbourg, ERITHAJ propose une collection de chocolats fins où le terroir du cacao s’apprécie pour ses qualités aromatiques. Les chocolats sont confectionnés à partir de crus d’exception, sélectionnés avec le plus grand soin.
Au Sud du Viêtnam, aux abords du Delta du Mékong, nous sélectionnons les cabosses directement auprès des familles de planteurs, où nous disposons de notre propre station de fermentation du cacao.
Transformé en France, le chocolat se décline sous différentes collections pour le amateurs de chocolat et les professionnels des métiers de bouche.
Nés de la passion d’un père transmise à son fils, les chocolats ERITHAJ reflètent la quintessence d’un héritage familial et culturel.
