BEN TRE 100% – 2kg

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profil : 


origine : VIETNAM
terroir : Province de BEN TRE
variété : TRINITARIO

torréfaction : 110-120°C
conchage : classique


sachet de 2kg
FABRIQUÉ EN FRANCE

kg
Total :
UGS : P-CVOP-BT100-2 Catégories : , ,
 

PROVINCE DE BEN TRE

altitude : 0,5 – 1,5 mètres

cultures principales : noix de coco, pamplemousse, durian, ramboutan, longan,…

Située à 85km au Sud de Saïgon, la province de Ben Tre est réputée pour la noix de coco. C’est aussi là où la culture du cacao fut relancée au Vietnam aux alentours des années 2000. Grand grenier du Delta du Mékong, riche de ses arbres fruitiers (cocotiers, bananiers, longaniers, durian, jacquiers,…), la région de Ben Tre assure un excellent couvert végétal pour la culture des cacaoyers.

Les cacaoyères sont cultivées par des familles de planteurs et n’excèdent pas 1,5 hectares en moyenne. Elles sont habituellement cultivés sous la cime des cocotiers, en biodiversité avec d’autres arbres fruitiers.

Poids 2 kg
Conditionnement

carton – 10kg

Ingrédients : CHOCOLAT 100% – 99% min. fèves de cacao origine BEN TRE.

Allergènes :
Traces éventuelles : lait, gluten, arachides, fruits à coques, sésame.

Valeurs pour 100g

Valeur énergétique : 2301 KJ/550 kcal ⎪ Lipides : 38,1g, dont acides gras saturés 26,7g ⎪ Glucides : 14,8g, dont sucre 0,9g ⎪ Protéines : 14,9g ⎪ Sel : <0,01g.

À conserver dans son emballage d’origine entre 16°C et 18°C,
à l’abri de l’humidité, de la lumière et d’odeurs parasites.

Bientôt disponible.